O GLICOGÉNIO é o nosso "super combustível"
É o combustível dos esforços intensos e é armazenado nos músculos e no fígado.
GLICOGÉNIO + OXIGÉNIO = ENERGIA
O glicogénio está sempre associado à água:
1 g de glicogénio é associado a 2,7 g de água.
O organismo consegue armazenar até 600 g de glicogénio. Logo, não é um depósito sem fim e os seus limites são alcançados bastante depressa, obrigando o desportista a abrandar o seu ritmo de treino.
O glicogénio é constituído a partir de glúcidos:
Açúcar,
fruta, pão, arroz, cereais, batatas, etc.
São necessárias 48 horas para renovar a reserva, mas esta reconstituição abranda em caso de absorção de lípidos.
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Tabela
energética dos alimentos |
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