El GLICÓGENO
es nuestro "super combustible".
Es el combustible de
los esfuerzos intensos, siendo almacenado en los músculos y en el
hígado.
GLICÓGENO + OXÍGENO =
ENERGÍA
El glicógeno está siempre asociado al agua:
1 g de glicógeno se asociado a 2,7 g de
agua.
El
organismo consigue almacenar hasta 600 g de glicógeno. Por ello, no se
trata de un depósito sin fondo y sus límites son alcanzados bastante
deprisa, obligando al deportista a reducir el ritmo de
entrenamiento.
El glicógeno está formado a partir de glúcidos:
Azúcar,
fruta, pan, arroz, cereales, patatas, etc..
Se necesitan 48 horas para
renovar las reservas, pero esta reconstitución disminuye en caso de
absorción de lípidos.
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(levantar - colocar) |
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Tabla
energética de los alimentos |
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