Tabla energética de los alimentos.
| Aliments pour 100 gr |
Calories Kcal
|
Protides
|
Lipides
|
Glucides
|
| Beurre |
765
|
0
|
85
|
0
|
| camembert, brie ,,, |
300
|
22
|
24
|
0
|
| crème fraîche |
310
|
5
|
30
|
6
|
| Fromage blanc |
135
|
11
|
9
|
3
|
| Fromage bleu |
400
|
23
|
35
|
0
|
| Gruyère |
395
|
31
|
30
|
1
|
| Huile végétale |
900
|
0
|
100
|
0
|
| Lait de vache entier |
68
|
3
|
4
|
5
|
| Lait standardisé |
66
|
3,3
|
3,7
|
5
|
| Lait écrémé |
35
|
3
|
0
|
5
|
| Margarine |
765
|
0
|
85
|
0
|
| Mayonaise |
720
|
2
|
79
|
0
|
| Œufs (blanc) |
40
|
10
|
0
|
0
|
| Œufs entiers |
145
|
12
|
11
|
0
|
| Yaourt maigre |
45
|
5
|
1
|
5
|
| Yaourt lait entier |
90
|
5
|
5
|
6
|
| Bœuf dégraissé |
160
|
29
|
5
|
0
|
| Bœuf (rumsteck rôti) |
250
|
28
|
15
|
0
|
| Bœuf gras bouilli |
290
|
24
|
23
|
0
|
| Cabillaud |
90
|
21
|
1
|
0
|
| Canard |
320
|
19
|
29
|
0
|
| Dinde |
160
|
26
|
6
|
0
|
| Foie de veau |
150
|
20
|
7
|
2
|
| Foie gras |
420
|
12
|
40
|
5
|
| Jambon de Paris |
265
|
20
|
20
|
1
|
| Lapin |
180
|
27
|
8
|
0
|
| Maquereau |
190
|
20
|
12
|
0
|
| Moules cuites |
80
|
16
|
2
|
1
|
| Mouton (maigre) |
190
|
25
|
10
|
0
|
| Mouton (côtelettes) |
370
|
23
|
30
|
0
|
| Mouton (gigot) |
265
|
26
|
18
|
0
|
| Porc (côtes, filet) |
330
|
28
|
24
|
0
|
| Porc maigre |
155
|
21
|
8
|
0
|
| Poulet rôti |
220
|
23
|
14
|
0
|
| Poulet (blanc) |
140
|
26
|
4
|
0
|
| Rillettes |
575
|
20
|
55
|
0
|
| Sardines à l'huile |
220
|
24
|
14
|
0
|
| Saucisses francfort |
280
|
10
|
25
|
3
|
| Saucisson sec |
450
|
30
|
36
|
1
|
| Saucisson cuit |
275
|
10
|
21
|
14
|
| Sole |
70
|
15
|
1
|
0
|
| Veau (noix maigre) |
230
|
32
|
11
|
0
|
| Abricots frais |
32
|
1
|
0
|
7
|
| Amandes séches |
635
|
17
|
54
|
20
|
| Artichaud cuit |
48
|
2
|
0
|
10
|
| Aubergine |
24
|
1
|
0
|
5
|
| Avocat |
210
|
2
|
20
|
5
|
| Bananes |
92
|
1
|
0
|
22
|
| Betterave |
40
|
0
|
0
|
10
|
| Carottes |
36
|
1
|
0
|
8
|
| Choux vert cuit |
16
|
1
|
0
|
3
|
| Choux-fleur |
12
|
2
|
0
|
1
|
| Dattes sèches |
270
|
2
|
0
|
65
|
| Endives |
12
|
1
|
0
|
2
|
| Epinard cuits |
28
|
5
|
0
|
2
|
| Figues sèches |
230
|
3
|
0
|
55
|
| Fraises |
28
|
1
|
0
|
6
|
| Framboises |
45
|
1
|
0
|
10
|
| Haricots verts cuits |
12
|
1
|
0
|
2
|
| Haricots secs |
330
|
20
|
1
|
60
|
| Lentilles cuites |
90
|
5
|
3
|
11
|
| Melon |
28
|
1
|
0
|
6
|
| Noix |
525
|
10
|
52
|
5
|
| Oranges |
40
|
1
|
0
|
9
|
| Pêches |
45
|
1
|
0
|
10
|
| Poires |
60
|
1
|
0
|
12
|
| Petits pois |
80
|
5
|
0
|
15
|
| Pommes |
40
|
0
|
0
|
10
|
| Pommes de terre |
85
|
1
|
0
|
20
|
| Pommes sautées |
175
|
3
|
6
|
27
|
| Chips |
515
|
4
|
35
|
45
|
| Prunes |
45
|
1
|
0
|
11
|
| Pruneaux |
250
|
2
|
0
|
60
|
| Radis |
15
|
1
|
0
|
3
|
| Raisins |
70
|
1
|
0
|
16
|
| Raisins secs |
280
|
2
|
0
|
68
|
| Salade verte |
10
|
0
|
0
|
3
|
| Tomates crues |
20
|
1
|
0
|
4
|
| Biscottes |
400
|
11
|
6
|
75
|
| Biscuits secs |
435
|
6
|
10
|
80
|
| Chocolat au lait |
540
|
8
|
30
|
60
|
| Confiture |
280
|
0
|
0
|
70
|
| Crème glacée |
190
|
3
|
9
|
25
|
| Miel |
300
|
0
|
0
|
75
|
| Pain normal |
240
|
7
|
1
|
50
|
| Pain au son |
195
|
8
|
2
|
36
|
| Pâtes (cuites à l'eau) |
120
|
4
|
0
|
26
|
| Pâtisseries |
480
|
6
|
28
|
48
|
| Riz cuit |
130
|
2
|
0
|
30
|
| Sucre |
400
|
0
|
0
|
100
|
|
 |
Barra
(levantar - colocar) |
|
| | |
|
Tabla
energética de los alimentos |
|
| | |
|
Français. 
English. 
Português.