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El GLICÓGENO es nuestro "super combustible". Es el combustible de los esfuerzos intensos, siendo almacenado en los músculos y en el hígado. GLICÓGENO + OXÍGENO = ENERGÍA El glicógeno está siempre asociado al agua: 1 g de glicógeno se asociado a 2,7 g de agua. El organismo consigue almacenar hasta 600 g de glicógeno. Por ello, no se trata de un depósito sin fondo y sus límites son alcanzados bastante deprisa, obligando al deportista a reducir el ritmo de entrenamiento. El glicógeno está formado a partir de glúcidos: Azúcar, fruta, pan, arroz, cereales, patatas, etc.. Se necesitan 48 horas para renovar las reservas, pero esta reconstitución disminuye en caso de absorción de lípidos.
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